Tort z masą krówkową

Pierwszy przepis na tort, bombę kaloryczną.

Jest to bardzo prosty przepis, a ciasto bardzo słodkie.
Smakuje wyśmienicie, szczególnie popijane gorzką kawą.
Poniższy tort robiłam z połowy porcji przepisu na biszkopt, masy użyłam tyle samo, co w przepisie.

Biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka wody

Masa:

• 1 puszka gotowej masy krówkowej  (ok. 40 dag)
• 25 dag  miękkiego masła 

Wykończenie i dekoracja:

• Kilka łyżek naparu z czarnej herbaty
• Migdały
• Kolorowe pisaki

Biszkopt:

Rozdzielić białka od żółtek. 

Do białek dodać szczyptę soli i ubić.

Kiedy piana zacznie robić się sztywna wsypać cukier i nadal ubijać.

W osobnym naczyniu rozmieszać żółtka i dodać olej.

Sztywną pianę delikatnie przełożyć do żółtek i oleju, całość wymieszać łyżką. 

Dodać wodę, ponownie delikatnie wymieszać. 

Tortownicę wysmarować margaryną lub olejem.

Masę wlać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec 25-30 minut w temperaturze 180 °C

W pierwszej fazie pieczenia (20 min) można położyć na tortownicy papier do pieczenia, by wierzch ciasta nie przypalił się. 

Masa:

Masę krówkową wymieszać z masłem

Wykończenie

Kiedy biszkopt ostygnie, wyjąć go z tortownicy i obrócić do góry nogami.

Przekroić na dwie części.

Nasączyć obie części naparem z herbaty.

Na jedną z części położyć 3/4 masy krówkowej i złożyć tort.

Wierzch tortu wysmarować resztą masy ( dzięki temu, że obróciliśmy tort do góry nogami, wierzch jest płaski) , posypać migdałami lub zrobić napis pisakami. 

Smacznego !!!